Une démarche de qualité
Apiculteurs-récoltants professionnels
Être apiculteur professionnel c'est s'occuper de ses abeilles au quotidien. L'apiculteur-récoltant oeuvre pour le bien des abeilles afin de récolter du miel ainsi que divers produits de la ruche. Récoltant signifie qu'il va lui même récolter le miel dans la ruche au moment venu pour ensuite l'extraire dans la miellerie puis le mettre en pot avant de le vendre directement à son client.
Ainsi le métier d'apiculteur-récoltant comprend diverses tâches qui l'occupent tout au long de l'année. On compte principalement : l'entretien du matériel et des ruches, l'élevage et le soin des colonies d'abeilles, la transhumance, la récolte, l'extraction, la mise en pot, la transformation de produits issus de la ruche en bougies, confiseries, patisseries, et la vente
Un projet de territoire
Vallée du Champsaur
Aux portes du Parc national des Écrins, notre miellerie se situe dans la vallée du Champsaur.
Le Champsaur est associé à une grande plaine traversée par le Drac (rivière qui se jette dans l’Isère) et est entouré d’un bocage[1] exceptionnel façonné par nos ancêtres. « Ce bocage abrite un écosystème remarquable. On dénombre plus de 180 espèces de fleurs et 70 espèces d’arbres et arbustes. La faune est également très riche avec 184 espèces d’oiseaux, 35 espèces de mammifères (dont 11 espèces de chauves-souris), 14 espèces de reptiles et amphibiens, 108 espèces de papillons diurnes... » (champsaur-valgaudemar.com)
[1] Ensemble de parcelles agricoles de taille variable délimitées par des haies.
"Nos montagnes ont du goût"
Nous avons décidé de nous inscrire dans un projet de territoire en participant activement au programme "Nos montagnes ont du goût" porté par la Communauté de Communes et l'Office de Tourisme de Champsaur Valgaudemar. Depuis 2014, les deux structures ont lancé une action concrète de mise en avant des produits du territoire. Cette action est tournée vers le grand public et vise à valoriser les vallées du Champsaur & Valgaudemar à travers les produits du terroir.
Une Miellerie bioclimatique
En 2008, nous avons souhaité agrandir notre exploitation en construisant une miellerie en ossature bois bioclimatique. Nous voulions réaliser une construction adaptée à notre territoire montagnard, respectueuse de l’environnement, qui consomme peu d’énergie et qui s'intègre dans le paysage.
La structure en ossature bois bioclimatique s’intègre parfaitement dans le paysage de bocage grâce à son architecture, ses couleurs (beige, marron) et ses matériaux (bois, terre cuite, vitres). L’architecture de type montagnarde avec beaucoup de bois (mélèze et douglas) de la structure possède un style particulier propre à l'architecte mais reste tout de même sobre et intégrée.
Vente directe
En proposant des produits locaux selon une commercialisation en circuit court, nous affirmons nos valeurs et notre volonté de s’inscrire dans des démarches durables. Notre activité apicole, tente de préserver le patrimoine et de la diversité écologique du territoire.
Ainsi l'authenticité de nos produits nous a permis d'obtenir différents labels.
Une vraie attestation de la qualité de notre travail et de nos produits.
Nos labels
Ce label certifie une commercialisation en circuits courts, la préservation de l’environnement, le lien direct avec le consommateur, la découverte d’une agriculture moderne, raisonnée et humaine.
Les miels de Montagne, Haute-Montagne et Pissenlit disposent de ce label. IL reconnait pour le territoire du Parc national des Écrins une production responsable et durable, respectueuse des hommes, de l’environnement et de la biodiversité.
Créé par la Chambre d’Agriculture des Hautes-Alpes, ce label est une marque de qualité et avant tout, le gage d’une démarche locale et durable. Il n’est apposé que sur des produits dont l’origine haut-alpine est garantie.
"Bienvenue à la ferme"
Ils attestent de la prépondérance de la vente directe et garantissent
des produits locaux et de qualité issus d’une production respectueuse de l’environnement et transparente dans ses pratiques.