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Une grande variété de miels

Nos ruches se situent en majeure partie sur le territoire du Champsaur, à proximité de l’exploitation.

Cependant, certaines variétés (Lavande, Châtaignier, Acacia), nécessitent de s’éloigner de la topographie et du climat bien particuliers de cette vallée. Ainsi, en fonction de la saison, certaines de nos ruches sont transhumées pour quelques semaines dans le Vaucluse, en Isère et sur le plateau de Valensole.

Bien que cet éloignement géographique soit la source de déplacements, nous essayons de les réduire au minimum. Nos choix de l’emplacement des ruches est réfléchi pour leur éviter tout contact avec des produits polluants, notamment pour la production du miel de Lavande, seul miel issu de fleurs cultivées.

Miel disponible en ce moment

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Miels polyfloraux

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Montagne

Indisponible

Doux, floral et fruité

Typique de nos montagne, c'est un nectar de toutes fleurs des Hautes-Alpes récolté jusqu'à 1 200m d'altitude. Il résulte d'une riche diversité pollinique.

10€ les 500g
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Haute-Montagne

Indisponible

Discret légèrement boisée

Le miel de Haute-Montagne bénéficie des saveurs Alpines pour lesquelles les abeilles butinent à partir de 1 500m d'altitude. Il traduit la richesse florale d'un environnement préservé.

10€ les 500g
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Alpes du Sud

Disponible

Doux et fruité

Le miel des Alpes de Sud est un miel de toutes fleurs du sud du département des Hautes-Alpes où l'on notera les premières plantes de Provence.

9,50€ les 500g
Fleurs Illustrated
Fleurs illustrées 2
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Forêt

Indisponible

Fort, floral et boisé

Le miel de Forêt est issu des fleurs sauvages qui composent le massif forestier composé d'aubépines, d'acacias, de bruyères, de chênes, de hêtres, de tilleuls, de châtaigniers et de fleurs de sous-bois comme les ronces par exemple.

9,50€ les 500g
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Garrigue

Indisponible

Aromatique et charpenté

Le miel de Garrigue est un miel toutes fleurs de Provence où l'on retrouve du Thym, du Romarin et autres plantes aromatiques aux effluves odorantes du midi.

9,50€ les 500g
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Printemps

Indisponible

Doux, frais et floral

Le miel de Printemps est un miel toutes fleurs aux nectars délicats. On y retrouve une pointe d'acacia accompagnée d'autres fleurs mellifères de printemps et d'arbres fruitiers.

9€ les 500g

Miels monofloraux

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Rhododendron

Disponible

Léger, doux et fruitée

Le miel de Rhododendron est un miel rare. Cette plante se trouve essentiellement dans le massif alpin et les Pyrénées. Il pousse au-dessus de 1400m d'altitude. Sa récolte est très aléatoire du fait des intempéries (pluie ou neige) au mois de juin. 

10€ les 500g
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Pissenlit

Indisponible

Très doux, floral et puissant

Notre miel de Pissenlit vient des nectaires de cette plante. 
Il tapisse les champs du Champsaur au mois de mai. Sa récolte reste aléatoire car sa floraison dépend d'un temps chaud, humide et sans vent au printemps.

10€ les 500g
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Acacia

Inisponible

Très doux et discret

Le miel d'Acacia est un miel doux (idéal pour les enfants). C'est un miel qui reste très longtemps liquide car il contient plus de fructose que de glucose.

C'est généralement le miel que l'on déguste avec les Ravioles (Spécialité du Champsaur).

9,50€ les 500g
Fleurs Illustrated
Fleurs illustrées 2
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Lavande

Disponible

Très doux, fruité et puissant

Le miel de Lavande est récolté sur le plateau de Valensole et les plateaux du Vaucluse. Ce miel nous rappelle les étés chauds et ensoleillés du sud de la France.

9,50€ les 500g
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Châtaignier

Disponible

Fort, corsé et boisé

Le miel de Châtaignier est un miel corsé, très marqué en goût au caractère bien trempé.

Il est récolté dans les forêts de châtaignier de l'Isère.

9,50€ les 500g
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Ronce

Indisponible

Léger et boisé

Le miel de Ronce est issu d'un arbuste sauvage de sous-bois qui produit les mûres sauvages. Il est le symbole d'une nature sauvage souvent combattue mais toujours renaissante.

9,50€ les 500g