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Les Miels

Rhododendron

Le Miel de Rhododendron est un miel rare. Cette plante se trouve essentiellement dans le massif Alpins et les Pyrénées. Il pousse au dessus de 1 400m d'altitude. Sa récolte est très aléatoire du fait des intempéries (pluies et neige) au mois de Juin. 

Montagne

Le Miel de Montagne est un nectar de toutes fleurs des Hautes-Alpes récolté jusqu'à 1 200m d'altitude. 

Le Miel de Haute-Montagne bénéficie des saveurs Alpines pour lesquelles les abeilles butinent à partir de 1 500m d'altitude.

Haute-Montagne

Pissenlit

Notre Miel de Pissenlit vient des nectaires de cette plante. 
Il tapisse les Champs du Champsaur au mois de Mai.

Alpes du Sud

Le Miel des Alpes de Sud est un miel de toutes fleurs du Sud du Département des Hautes-Alpes où l'on notera une pointe de lavande.

Ronce

Le Miel de Ronce est issu d'un arbuste sauvage de sous-bois.

Printemps

Le Miel de Printemps est un miel toutes fleurs où l'on retrouve une pointe d'acacia.
 

Acacia

Le Miel d'Acacia est un miel doux (idéal pour les enfants). C'est un miel qui reste très longtemps liquide car il contient plus de Fructose que de Glucose.

C'est généralement le miel que l'on déguste avec les Ravioles (Spécialité du Champsaur).

Châtaignier

Le Miel de Châtaignier est un miel corsé, très marqué en goût. 

Il est récolté dans les Forêts de Châtaignier de l'Isère.

Lavande

Le Miel de Lavande est récolté sur le plateau de Valensole et les plateaux du Vaucluse.

Garrigue

Le Miel de Garrigue est un miel toutes fleurs de Provence où l'on retrouve du Thym, du Romarin et autres fleurs de Provence.

Forêt

Le Miel de Forêt est issu des fleurs sauvages qui composent le massif forestier composé d'aubépines, d'acacias, de tilleuls, de châtaigniers et de fleurs de sous-bois comme les ronces par exemple.

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